咸蛋黄炒龙虾
咸蛋黄炒龙虾
温馨家庭日
食材：
Brolos岩石龙虾一只、咸蛋黄、 洋葱、 茴香叶、食用油、黄油、生粉
菜谱：
- 整只龙虾入水煮熟
- 分离头部和身体，去除虾壳并取出虾肉切块
- 龙虾肉裹上生粉备用
- 锅内倒入食用油，加入洋葱片略煎一下
- 放入黄油加热至融化
- 龙虾肉入油锅煎至两面金黄，盛出备用
- 咸蛋黄搅碎倒入锅内，加入龙虾肉一起翻炒
- 倒入少许清水，继续翻炒至水分收干
- 盛出装盘，龙虾头与龙虾尾可用于装饰，撒上茴香叶点缀即可